Guide offert
Affûter ton santoku en 10 minutes.
La méthode complète, illustrée pas-à-pas. Pour passer d'une lame émoussée à un coupant rasoir. PDF 18 pages.
- 01.Préparer la pierre (trempage, support, sécurité)
- 02.Tenir le couteau et trouver l'angle 15°
- 03.Affûtage grain 1000 → polissage grain 6000
- 04.Test du fil + entretien quotidien
- 05.Erreurs débutant à éviter
Un couteau bien affûté ne coupe pas la tomate. La tomate s'écarte d'elle-même.