


couteaux
Couteau Santoku Damas 17cm + étui hinoki
Lame damas 67 couches, manche pakkawood, étui en hinoki cyprès
89 €
Plus que 5 en stock
« Couteau santoku polyvalent forgé en acier damas 67 couches autour d'un cœur VG-10 (HRC 60-62). Manche pakkawood imperméable, équilibrage parfait pour découpe légumes, viande et poisson. Livré dans son étui en cyprès hinoki. »
Caractéristiques
Les détails comptent.
- Longueur lame
- 170 mm
- Longueur totale
- 300 mm
- Matériau lame
- Acier damas 67 couches / cœur VG-10
- Manche
- Pakkawood
- Dureté
- HRC 60-62
- Poids
- 350 g
Pourquoi celui-ci
Ce qui fait la différence.
- 01.
Acier damas 67 couches + cœur VG-10
- 02.
Dureté HRC 60-62
- 03.
Manche pakkawood imperméable
- 04.
Étui hinoki cyprès offert
- 05.
Affûtage usine angle 15°
Souvent acheté avec
Pour aller plus loin.

planches
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Avis clients
★★★★★5.0·1 avis vérifiés
Marc D.
✓ Achat vérifié12 avril 2026
★★★★★Couteau d'une qualité exceptionnelle. La lame damas est magnifique et le tranchant est incomparable. Très bonne prise en main avec le manche pakkawood. Je le recommande vivement.